泰迪熊的窩

這一道菜其實我只參與了一半的過程而已，另一半的功勞都是CHRIS的啦！而我們兩個為什麼會閒閒沒事來炸肉丸子，也是有原因的。文章最後，就會告訴你“為什麼我們要炸肉丸子”啦！先來告訴大家怎麼做好吃的肉丸子囉！



炸肉丸子

材料：
1. 豬絞肉
2. 土司一片
3. 雞蛋
4. 洋蔥
5. 蒜頭
6. 薑
7. 米酒
8. 醬油
9. 鹽
10. 太白粉
11. 香油

作法：
1. 土司用水泡軟；洋蔥切成末；蒜頭也切成末；薑磨成末，備用。
2. 豬絞肉稍稍拍打後，加入泡軟的土司、全蛋、洋蔥末、蒜頭末、薑末、米酒、醬油、香油、鹽、太白粉，拌打均勻。
3. 拌打均勻，稍稍靜盡一段時間後，就可以做成肉丸子了。
4. 起一油鍋，開始用半煎半炸肉丸子，直到丸子熟了後，就可以享用啦！





為什麼要這麼耗時費工地做這肉丸子呢？完全是為了要做下面這一道菜的啦！



沒錯，你真的沒有看錯。所有的炸肉丸子都是為了做這一道“紅燒獅子頭”啦！不過，我只幫忙CHRIS做到炸肉丸子的部份而已，接下來他就自己完成啦！而且，我也沒有看到他是如何完的，所以也就沒有辦法告訴大家紅燒獅子頭是怎麼做的啦！

這紅燒獅子頭真的非常地成功呀！完完全全收服了當天晚上參加聚會人的胃呀！改天有機會再來跟CHRIS學學囉！