泰迪熊的窩

我今天又玩出新花樣啦！
說新也不新啦！因為，很多人都玩過了喔！
只是，聽完他們的作法，我又加以改良成我自己的啦！
所以，我還是將他標榜為新花樣囉！

啤酒雞吃起來的感覺有點像燒酒雞的說。
這也是有原因的啦！
因為，兩個都有加酒呀！只是酒的種類不一樣啦！

材料：
1. 雞肉
2. 洋蔥
3. 洋菇
4. 紅蘿蔔
5. 薑
6. 麻油
7. 啤酒

作法：
1. 先將雞肉洗淨切成塊。然後，用鹽、糖和黑胡椒醃半時。
2. 將紅蘿蔔切成塊，洋蔥切絲，洋菇切片，薑切片，放一旁備用。
3. 熱鍋，將雞肉煎至金黃色。
4. 熱一個湯鍋，加入一匙的麻油，先爆香薑片。
5. 依序加入洋蔥、紅蘿蔔和洋菇，拌炒。然後，加入雞肉，略為拌炒。
6. 加入啤酒和水，依1:1的比例加入，煮至滾後，轉小火繼續滾約15分鐘。就大功告成啦！



看起是真的不難啦！不過，前前後後卻花了我一個小時的時間呀！太費時啦！
不過，還真的是不錯，尤其是雞肉。
而且，每樣菜都有入味，所以真的是好吃呀！
只是因為，我下手太狠啦！
放太多的薑片，所以味道有點小小熱。下次下手要小心點呀！